Cours, dégustation et services

 

Jean-Louis DoucetAuberge Quilliams

Cours sur la dégustation et sur le vin

Je suis disponible pour les groupes de dix (10) personnes ou plus, que ce soit pour l’organisation de dégustations, pour animer celles-ci ou encore pour des cours sur la dégustation ou sur le vin. J’offre présentement un mini-cours sur la dégustation des vins s’échelonnant sur deux jours comprenant 8 verres de vins accompagnés de fromages fins.

Coût : 75 $ par personne incluant 8 verres de vins accompagnés de fromages.

Durée : Deux sessions de 3 heures.

Cours sur les vins et la vente pour les institutions hôtelières

Des cours de formation personnalisés à chaque institution hôtelière sont disponibles sur demande. Bénéficiez de ma vaste expérience afin de donner des outils supplémentaires à votre personnel de salle à manger ainsi qu’à votre personnel de ventes et augmentez vos revenus.

Coût : Variable selon le cours demandé et le nombre de personnes.

Durée : Variable.

Ateliers conférences sur le goût et la dégustation

Des ateliers portant sur le goût, la perception des goûts et des saveurs et sur la dégustation sont offerts pour les groupes de 10 à 25 personnes. Lors de ces ateliers vous découvrirez, via des exercices pratiques et interactifs, comment percevoir les différentes odeurs et saveurs et comment les découvrir par la suite dans le vin. Ces ateliers peuvent s’échelonner sur trois à quatre heures environ.

Coût : 50 $ par personne incluant 4 verres de vin

Durée : 3 ou 4 heures

Services personnalisés et consultation en sommellerie

J’offre également mes services, que ce soit pour les restaurateurs et hôteliers ou pour les propriétaires de caves personnelles que ce soit pour les achats, la gestion, la préparation d’une carte des vins ou pour la correction de celle-ci.