Le vin commenté

 

Malbec 'Q', Familia Zuccardi

Mendoza, Argentine
2005, 19,70 $

Fondée en 1969, Familia Zuccardi est une des plus grandes maisons vinicoles de l’Argentine. Avec plus de 18 millions de litres produits à chaque année, on peut dire qu’elle fait littéralement pisser la vigne. Réputée pour ses vins populaires comme ceux de la série Fuzion, elle élabore avec ce Malbec « Q » (pour qualité) un vin tout à fait savoureux et remarquablement bien fait. À l’œil, la robe dévoile une couleur rubis intense avec des reflets violacés, dense et limpide. Le nez est aromatique. Au premier abord, on discerne des notes de bois neuf, de mûre et de cassis. S’ajoute par la suite un bouquet d’épices, de poivre et de fruits noirs. La trame tannique est imposante, sans lourdeur et les arômes détectés au nez s’affirment davantage. La finale offre une légère amertume rappelant le cuir, mais rien pour déplaire. Il est franc, harmonieux et équilibré. Un vieillissement d’une année ou deux serait bénéfique, mais si vous désirez le boire maintenant je suggère un vigoureux passage en carafe, histoire d’éveiller ses arômes. Sa structure devrait lui valoir une longue vie en cave. Prioriser les viandes rouges goûteuses pour ce vin. L’agneau, le bœuf et les gibiers à poils sont à conseiller ainsi que les modes de cuisson au barbecue, poêlé ou grillé afin d’extraire le maximum d’arômes.

Code de la SAQ : 00741520

92/100
18 °C

 

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Jean-Louis Doucet
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